Desalamos el bacalao y lo cocinamos con leche, ajo y laurel, para luego terminar con mascarpone.- Se puede acompañar con muchos tipos de salsa de pescado y algunas verduras, raíces o tubérculos como patata, chirivía o brocoli.-

Producto congelados

Ingredientes: 

Bacalao, mascarpone, patatas, aceite de oliva, plantas aromáticas, sal, pimienta, ajo, .-
Masa pasta: harina 00, huevos, agua.-

Modo de preparación: 
En una olla, dejar hervir agua con sal a tu gusto.- Cocinar la pasta SIN descongelar, 1-2 minutos , luego, colar quitando el agua, y saltear en sartén con la salsa deseada.-