Pasta

Emilia-Romaña es conocida como el “Food Valley” italiano, y no es para menos. Aquí la pasta fresca es un arte que se transmite de generación en generación, de madre a hija o de abuela a nieta.

Gragnano, conocida como la “Ciudad de la Pasta”, es el epicentro mundial de la pasta italiana de calidad. Gracias a su clima único, su agua pura y siglos de tradición, aquí se elabora una pasta con sabor, textura y aroma inconfundibles. Un legado que sigue vivo y que ha convertido a Gragnano en el orgullo de la gastronomía italiana

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y aunque la mayoría lo tolera sin problema, hay personas con celiaquía o sensibilidad al gluten que deben evitarlo para cuidar su salud.