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La Verdadera Historia del Tiramisú: Más que un Postre, una Batalla de Amor y Tradición
Artículo sobre los orígenes controvertidos del tiramisú, explorando las tres teorías principales sobre su creación en Italia, desde Veneto hasta Friuli, pasando por su evolución como símbolo gastronómico italiano.
Ravioli de Chufa: La Revolución Sin Gluten que Valencia Necesitaba
Artículo sobre la innovación de Marymont en pasta sin gluten usando chufa valenciana, dirigido a celíacos y consumidores de comida a domicilio
Pasta Fresca Sin Gluten en Valencia: Dónde Encontrarla y Por Qué No Es Como la del Supermercado
Guía completa sobre pasta fresca sin gluten artesanal en Valencia, diferencias con productos industriales y dónde encontrar alternativas de calidad para celíacos
Emilia-Romagna: el paraíso de la pasta fresca
Emilia-Romaña es conocida como el “Food Valley” italiano, y no es para menos. Aquí la pasta fresca es un arte que se transmite de generación en generación, de madre a hija o de abuela a nieta.
Salsas tradicionales italianas para cada tipo de pasta: el maridaje ideal
Cada tipo de pasta tiene su salsa ideal, y en Marymont te lo ponemos fácil con nuestros pestos artesanales: desde el clásico de albahaca hasta el sorprendente de pistacho y limón. Descubre cómo maridar tu pasta favorita y lleva el auténtico sabor italiano a tu mesa.
Gragnano: la ciudad de la pasta y su legado en la gastronomía italiana
Gragnano, conocida como la “Ciudad de la Pasta”, es el epicentro mundial de la pasta italiana de calidad. Gracias a su clima único, su agua pura y siglos de tradición, aquí se elabora una pasta con sabor, textura y aroma inconfundibles. Un legado que sigue vivo y que ha convertido a Gragnano en el orgullo de la gastronomía italiana
Pasta sin gluten: alternativas saludables para todos
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, y aunque la mayoría lo tolera sin problema, hay personas con celiaquía o sensibilidad al gluten que deben evitarlo para cuidar su salud.
Diferencias entre pasta artesanal y pasta industrial: ¿por qué elegir la calidad?
La pasta artesanal no es solo una cuestión de sabor, es una experiencia que se nota en cada bocado. Hecha con ingredientes naturales, un proceso lento y mucho cariño, su textura porosa absorbe la salsa como ninguna otra. A diferencia de la pasta industrial, que se seca rápido y pierde sabor, la artesanal conserva todo su aroma y nutrientes. Elegir calidad es transformar una simple comida en un momento especial.
¿Espaguetis con cuchara o tenedor? El gran dilema de la pasta
¿Eres del equipo cuchara o del equipo tenedor? ¡Sigue leyendo y descubre si eres un auténtico maestro de la pasta o un revolucionario culinario!
El origen de la pasta italiana: una historia de amor y harina.
Seguro que alguna vez has escuchado eso de que Marco Polo trajo la pasta de China en el siglo XIII. Pues bien, sentimos romper el mito: la realidad es mucho más sabrosa y auténtica. Aunque en China ya se preparaban fideos desde hace milenios, en Italia la pasta tiene raíces propias y profundas.