En Italia, cada tipo de pasta tiene su pareja perfecta: una salsa que realza su forma, textura y sabor. Y es que, aunque la pasta sola ya es deliciosa, es la salsa la que convierte cada plato en una auténtica fiesta para el paladar. En Marymont, además de nuestras pastas artesanales, te ofrecemos una selección de pestos únicos que harán que tu mesa se llene de color y sabor. ¿Quieres saber cómo combinarlos? ¡Sigue leyendo!
El arte del maridaje: ¿qué salsa va con cada pasta?
- Pasta larga (espaguetis, linguini, tagliatelle):
Las salsas ligeras y fluidas, como el pesto, la carbonara o la amatriciana, son ideales para este tipo de pasta. El pesto de albahaca fresca, piñones y queso grana padano que elaboramos en Marymont es el clásico por excelencia, perfecto para envolver cada hebra de pasta con su frescura y aroma. - Pasta corta (penne, rigatoni, fusilli):
Aquí triunfan las salsas con más cuerpo, como la boloñesa, la putanesca o la salsa de nueces. Nuestro pesto de nueces con queso grana padano y aceite de oliva es una opción cremosa y sabrosa, ideal para que la salsa se adhiera a cada rincón de la pasta. - Pasta rellena (ravioli, tortellini):
Lo mejor es acompañarla con salsas delicadas que no eclipsen el relleno, como una salsa de mantequilla y salvia, o un pesto suave. ¿Te atreves a innovar? Prueba nuestra versión de pesto de pistacho, limón y aceite de oliva: su toque cítrico y cremoso realza los sabores sin taparlos.
Más allá del pesto: otras salsas imprescindibles
- Boloñesa: Salsa de carne y tomate, perfecta para lasañas y pastas cortas.
- Carbonara: Cremosa y con panceta, ideal para espaguetis.
- Amatriciana: Tomate, guanciale y un toque picante, para bucatini o rigatoni.
- Putanesca: Tomates, anchoas, aceitunas y alcaparras, para pastas largas con personalidad.
- Alfredo: Mantequilla y queso parmesano, para fettuccine.
El toque Marymont: pestos artesanales para todos los gustos
En Marymont nos encanta innovar sin perder la esencia italiana. Por eso, además del clásico pesto de albahaca, te ofrecemos:
- Pesto de pistacho, limón y aceite de oliva: fresco, aromático y diferente.
- Pesto de nueces con queso grana padano y aceite de oliva: cremoso y con un punto gourmet.
- Pesto de albahaca fresca, piñones y queso grana padano: el clásico que nunca falla.
Atrévete a maridar nuestras pastas artesanales con cualquiera de estos pestos y descubre nuevas combinaciones llenas de sabor y tradición.
Cuéntanos.... cuales son tus combinaciones favoritas.
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